Vacature Zelfstandig Werkend Kok

Bij Brasserie De Haenen kunnen gasten 7 dagen per week genieten in onze sfeervolle brasserie of op ons terras met een prachtig uitzicht over de 18 holes golfbaan.

Onze keukenbrigade staat al jaren bekend om de toegankelijke keuken met chique twist, bij De Haenen zijn is altijd een feestje. Gastvrijheid, gezellig tafelen, smaakvolle gerechten met verse ingrediënten en sfeer staan centraal bij De Haenen.

Ons doel is om een beleving te creëren waarbij iedereen zich thuis voelt samen met familie, partner, vrienden, collega’s en/of zakelijke relaties. Bij De Haenen kun je terecht voor een drankje na het golfen, lunchen op het terras, dineren bij kaarslicht maar ook voor zakelijke en privé feestjes zoals verjaardagen en jubileums ben je bij ons aan het goede adres.

Je gaat samen met onze sous chef en zijn team zorgen voor de culinaire beleving van onze gasten. Je zal in het begin gaan werken aan de koude kant en de verantwoordelijkheid dragen voor de mise en place en het (voor)bereiden van lunch-, voor- en nagerechten. Wanneer jij deze werkzaamheden goed onder de knie hebt zal je ook worden ingewerkt aan de warme kant en verantwoordelijkheid dragen voor het (voor)bereiden van de warme lunch- en hoofdgerechten.

Beschik jij over het juiste Haenen DNA als zelfstandig werkend kok en help jij het team naar een hoger level? Ben jij de teamspeler en denk je samen met het team mee over nieuwe gerechten, thema avonden en verrassende baancatering?

WIE ZOEKEN WIJ:

  • jij hebt een afgeronde opleiding zelfstandig werkend kok niveau 3 of vergelijkbaar
  • jij hebt ervaring in de betere middenklasse restaurants
  • jij hebt ervaring op het gebied van HACCP en voorraadbeheer
  • jij bent doorpakkend en creatief ingesteld
  • jij kunt goed zelfstandig werken en dingen zelf oplossen
  • jij bent flexibel inzetbaar en hebt een gastgerichte instelling
  • jij bent positief en vindt het leuk om in een team te werken

WIJ BIEDEN:

  • Een uitdagende functie in een dynamische, gezellige, en vooral sportieve werkomgeving!
  • Werken in een mooi bedrijf aan de rand van Breda.
  • Flexibele uren, dagen en werktijden, want De Haenen is 7 dagen per week geopend.

We vinden het belangrijk dat iedereen zich thuis voelt en met plezier mee werkt aan het succes van De Haenen. Passie, humor en gezelligheid is hierbij voor ons onmisbaar.

Word jij uitgedaagd door deze functie? Stuur dan je sollicitatie t.a.v. René Cobussen. Past de geschetste functie niet bij jou, maar ken je iemand die perfect in het profiel past? Stuur deze vacature dan door.

Soort dienstverband: Parttime, Bepaalde tijd
Contractduur 12 maanden

Salaris: €2.300,00 - €2.700,00 per maand

group 2246

Wilt u graag langskomen?

Wij leggen de ballen vast klaar

Een golfronde over De Haenen voert door vier verschillende sferen die deze baan uniek maken.